人氣土窯

人氣土窯

零元生活也可以過的很享受的，本月不介紹野菜，要教導大家製作人氣ＰＩＺＺＡ土窯！這次製作的土窯為單層窯，是利用柴火先將窯體加熱後並退出灰燼，讓窯體的輻射熱將食物煮熟，故食物受熱均勻，不容易烤焦，製作的成本和技術門檻也較低，替代材料也多，保證一次成功！

（因為我也是第一次做......）

準備材料：

□砂子（60元/包，亦可用河、海砂）

□耐火磚（30元/塊，亦可用一般磚3元/塊）

□鐵鋁罐

□黏土（可用陶土混合一般土）

□空心磚（45元/塊，亦可用棧板）

□堅強的剪刀

□稻草（亦可用芒草或強韌雜草）

□帆布

□塑膠水桶（可無）

□報紙

□抹刀＆鏟子

□鄉間小路（重要說明書）

幸福稻草

本刊美麗的執行編輯為了讓吾人速速完稿，獲悉製窯需要稻草後，火速連絡我方圓30公里內的農夫尋求支援！最後選定淡水的『幸福農莊』後，便通知我火速前往採稻。

農莊主人是一對夫婦，以秀明自然農法栽種稻米及各種蔬果。當日出來迎接我的便是這位帥氣的先生，有著堅挺的五官和小麥色肌膚，膚上的細紋是每日辛勤耕耘的證明，他是位日本華僑，也是位眼科醫師（驚）！男主人帶我參觀農莊之餘也傳授我製作超簡易煙薰裝置，但是版面有限，以後再傳授給各位。

先讓我們感謝偉大的幸福稻草吧！ 

(我可是穿上最乾淨的襯衫出門，不過已經好幾個禮拜沒洗了，節能減碳省荷包呀！)

製備窯土

材料：

黏土、砂子、稻草
三者的比例約為：3：2：1
黏土中混入砂子可以減少日後的龜裂，也讓窯體有較多的空隙可以保溫。稻草如同鋼筋，可讓土窯更為強韌，不會因細微的龜裂而崩塌。
黏土可向工地索取，或以陶土混一般土以1：1比例混合。黏土可以用先浸泡於水桶中，使其軟化。

做法：
1.將稻草裁減為15公分一段
2.將帆布攤平，將所有材料放置於帆布上，用雙腳直接踩踏泥土充分拌勻，過程中可以利用帆布將泥土翻面， 以利踩踏作業。
（若沒有大帆布和足夠的空間，亦可以直接在大水桶中踩踏）
3.當泥土可以搓揉成如同手臂粗的土條，且搖晃十秒不會斷裂即可。

窯體製作

1.選一塊平坦且有遮蔽的基地，將空心磚交錯擺放整齊作為與地表的隔絕層。接著以濕軟的泥巴整平表面。

2.鋪上磚塊，排列時可以輕輕敲擊磚塊四個角落，讓磚塊與泥巴緊密結合。

3.將半濕的砂子倒於磚上，並用雙手塑出窯型，此形狀即為窯體內部的形狀。塑型時記得預留四周堆疊泥土的空間。

4.將濕報紙溫柔地敷於塑成的砂模上。

5.泥土搓成條狀，一圈一圈圍繞著砂模往上堆疊，使其緊密接合。

6.堆疊至頂層時記得塞個鐵鋁罐，預留作為煙囪口。（可另準備一鋁罐剪開頂部與底部作為煙囪，煙囪越長效率越高。）

7.待窯體較為乾燥時，即可用抹刀將窯口挖開，將砂模退出。

8.最後多出的兩塊磚頭即為窯門，將窯門稍作修補，讓磚塊與窯門能夠緊密結合，可在窯烤時減少熱能損失。

9.有圖有真相，完成後順便放把火，把窯體烤乾。待火熄滅，可丟些番薯進去，記得用鐵罐塞住煙囪，磚頭封住窯門！

一口香腸窯

生活在都市中，若沒有自己的別墅或豪宅，蓋窯會是一件困難的事情！就算用窯烤Pizza買通了大樓管理委員會，順利地建起窯爐......應該還是會在每年繳交房屋稅時，想要一拳打爆這佔位的泥巴堆，畢竟寸土寸金呀！

為此，人氣木工特別研發陽台版『香腸窯』，為甚麼叫香腸窯呢？因為它一次只能烤一條香腸......。

只需要一塊普通的磚頭和一小袋泥巴！可以稍作雕飾，偽裝成風獅爺在門口站哨！

以上內容同步刊載於<鄉間小路>11月號

人氣土窯 by iaptsinu on Scribd

 

後記

第一次製作土窯就上來教學，其實很擔心使用後會龜裂崩塌跌了自己的股

不過還好這個窯很爭氣，吾人為了移動窯體，還直接把它整個捧了起來換個位子！

這邊也要提醒一下：

製作窯體時別忘了慎選空氣流通的地方，畢竟要燃燒柴火。

窯體四周圍也不要放置易燃物品，儘管窯體下方有擺放空心磚絕緣，但然燒時溫度還是很高的。

土窯經過火烤之後難免會有些龜裂，可以再以黏土修補，順便增加窯體厚度，增強蓄溫能力。

2016/07/09補充

不知道有們有人發現準備材料裡的報紙是長這樣的？

快去翻翻你的鄉間小路吧！